Жасминовый чай

Жасминовый чайЭто зеленый, красный, белый, желтый, и очень редко черный чай, с уникальным цветочным ароматом жасмина. Является самым известным чаем в Китае.

Технология изготовления жасминового чая

Цветки жасмина собирают летом, и равномерно расстилают их для последующей сушки. После того, когда цветки высохнут, их смешивают с чайными листьями. Существует две технологии получения ароматного чая. Одна из них основана на термической обработке, на протяжении дня смешанные чайные листья с цветками подвергают воздействию прямых солнечных лучей. При такой технологии листья практически утрачивают полезные и вкусовые свойства. А вторая, основана на том, что в течение четырех месяцев смесь чайных листьев и цветов хранят в прохладном месте, а затем цветки жасмина убирают со смеси. При этом чайные листья сохраняют свои качества и пропитываются ароматом жасмина.

Заваривание жасминового чая

  1. Вода для приготовления жасминового чая должна быть бутилированная или водопроводная вода, пропущенная через фильтр. Она не должна содержать примесей, и посторонних запахов.
  2. Посуда должна быть фарфоровая, а также может использоваться стеклянная.
  3. Предварительно посуду необходимо обдать горячей водой, это позволит быстрее достичь нужной температуры.
  4. Температура воды должна быть в пределах 85 C˚, а для низших сортов жасминового чая больше 85 C˚.
  5. Чай необходимо заваривать от 1 до 3 минут, и время зависит от сорта чая. Заваривать жасминовый чай в среднем 3 раза.

Полезные свойства жасминового чая

Жасмин богат различными веществами, которые благоприятно воздействуют на организм. Содержит широкое разнообразие органических кислот (муравьиная, салициловая, бензойная и другие), эфирные масла и так далее. За счет содержания различных химических соединений, жасмин обладает противовоспалительными свойствами. Является прекрасным средствам от боли головы, живота. Кроме того, что цветки жасмина богаты лечебными свойствами, а в сочетании с различными сортами чаев, жасминовый чай приобретает также и полезные свойства чая. Жасминовый чай, изготовленный в сочетании с зеленым чаем, характеризуется многочисленными лечебными свойствами. Положительно воздействует на здоровье человека. Обладает релаксирующими и бодрящими свойствами. Зеленый чай в своем составе содержит такие вещества как полифенолы (катехины), аскорбиновая кислота, каратиноиды, а также различные микро- и макроэлементы, и разнообразные витамины.

Этот чай положительно оказывает действие на нервную систему человека, помогает справиться со стрессом, депрессией и нервным срывом. Также благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему, улучшая работу миокарда, и придает эластичность кровеносным сосудам, а также очищает кровь от вредных веществ. При повышенном давлении понижает его. В состав чая входят вещества, которые замедляют окислительные процессы, например, такие как танины. Они усиливают иммунитет и замедляют старение кожи и внутренних органов. Химические соединения в составе зеленого чая с жасмином, улучшают процессы выведения избытка солей, и токсических соединений из печени, а также способствуют похудению. Положительное воздействие оказывает на желудочно-кишечный тракт, улучшает пищеварение. Кроме употребления чая его настой можно использовать в качестве примочек на раны, так как зеленый чай является антисептиком, и способствует их заживлению. Также сухие листья заварки можно жевать при тошноте, при кинетозе (морской болезни). Зеленый чай с жасмином предотвращает возникновение раковых клеток. Жасминовый чай относят к ароматическим чаям, и является самым известным чаем во всем мире. Он обладает насыщенным ароматом цветков жасмина, и оказывает благоприятное влияние на организм человека. Цветы жасмина используют в сочетании с различными сортами чаев. Наибольшую популярность получил зеленый чай с жасмином. А вот напротив, черный чай с жасмином встречается очень редко, так как черный чай частично подавляет полезные свойства жасмина.

Оставить отзыв


Ссылка на эту страницу:
http://lechimsya.com/zhasminoviy-chay/

Ссылка на эту страницу для форумов:
[URL="http://lechimsya.com/zhasminoviy-chay/"]Жасминовый чай[/URL]

Ссылка на эту страницу в формате HTML:
<a href="http://lechimsya.com/zhasminoviy-chay/">Жасминовый чай</a>


© 2010 - 2017 - Лечимся.com - Лечение заболеваний народными средствами, правильное питание и спорт.